Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr meel
- 800 ml melk
- 2 eieren
- 1 scheut olie
- 1 scheut bier
- 200 gr gesneden spek
3. Spekpannenkoeken
Klop in een grote kom de eieren samen met de melk. Voeg een
scheut olie, een scheut bier vervolgens het meel toe. Klop dit
alles tot een mooi glad beslag.
Bak vervolgens per pannenkoek 2 plakjes spek in een pan en giet
er een grote pollepel beslag over.
Bak de pannenkoek aan twee kanten bruin (kijk uit voor het
plafond!)
Smakelijk eten!