|
Bereidingswijze:
Was en schrap de wortel en pastinaak en snijd in dunne reepjes. Pel
en snipper de uien.
Doe alles in een ruime pan met een flinke bodem water, voeg het
zuurkoolspek toe en laat alles in ca. 30 minuten door en door gaar
stoven.
Giet het overgebleven vocht af en roer alles goed door elkaar. Breng
op smaak met zout en peper.
Heerlijk met spek, stoofvlees of rookworst, maar mijn favoriet
blijft:
gehaktballen. |